La Fusión Restaurante en Torrevieja

Frente a su sector en Torrevieja

Servicios más frecuentes entre los 12 negocios con datos de esta localidad.

La Fusión Restaurante tiene una valoración de 4.1 sobre 5 basadas en 2932 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 5 reseñas recopiladas

La comida estuvo de 10, si bien es cierto para mi gusto el Ceviche demasiado picante, repito es un gusto personal. La iluminación, decoración y concepto del local me parece novedoso a la par que interesante. Repetiremos sin dudarlo. El precio me ha parecido acorde a la calidad ofrecida.

Fusión de comida mediterránea y asiática espectacular. Probamos el Usuzukuri de salmón, un plato en el que se potencia un pescado de mucha calidad; el steak tartar, con un sabor increíble, que se sirve acompañado de un helado de queso de gorgonzola; una tabla con sushi variado, del que destacaría las piezas de uramaki de atún picante y los niguiris; y, para finalizar, su postre estrella, un hojaldre caramelizado, que no puede ser un mejor cierre para una cena tan rica. Todo ello acompañado de un servicio increíble por parte de sus camareros, que no pueden ser más amables y atentos. Sin duda, lo recomiendo 100%.

Teníamos muchas ganas de probar la comida de este restaurante, así que por fin el sábado 18 de julio nos acercamos a cenar allí. Para beber pedimos unos Aperol Spritz y para comer la gyozas y todos los uramakis que tenían excepto el picante, (4 uds. de cada uno de ellos) Estaban todos impresionantes así que nos animamos a volver a pedir todos los nigiris de la carta (2uds. de cada uno) Igual que los anteriores estaban espectaculares. De postre pedimos un hojaldre para compartir... riquísimo. Por la comida y la atención merece 5 estrellas pero la pena es que tardaron muchísimo en servirnos la comida, sobre todo la segunda tanda. Conviene reservar. La comida escepcional.

Una experiencia gastronómica muy completa y altamente recomendable. Comenzamos con las alcachofas a la parrilla con emulsión de pepitoria, simplemente exquisitas: sabor intenso y perfectamente equilibrado. El pan bao de ternera salteada nos sorprendió muy gratamente, jugoso y lleno de matices. En la parte japonesa, probamos el uramaki en tempura y el Oyama; este último con un toque picante bastante potente, ideal para quienes disfrutan del picante, pero a tener en cuenta si no es tu caso. Sin duda, el plato estrella fue el nigiri de atún rojo con foie, una combinación espectacular que destacó por encima del resto. Para terminar, el hojaldre caramelizado fue un acierto total, el broche dulce perfecto para la velada. El ambiente es muy agradable, aunque algo oscuro para nuestro gusto, pero el trato del personal fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales en todo momento. En definitiva, una experiencia que nos gustó muchísimo y que repetiríamos sin dudar.