Restaurante japonés Ukiyō Raw bar y cositas en Alicante/Alacant

Ukiyō Raw bar y cositas tiene una valoración de 4.8 sobre 5 basadas en 74 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

They don't have a set menu. The chef just chooses items from the ala cart menu so we were confused as to why we, a party of 3, received the same amount as the party of 2 next to us. So best to choose yourself. We had 10 items which came out to €66/person without drinks: Tempura sisho; Taco dentell; Toro tomate migas; Vieira de Hokkaido; Hamachi (yellow tail) ponzu; Bonito satay bonito; Anguila toro caviar; Gunkan dorado con tobiko sea bass; Nigiri, gamba blanca al ajillo; Maki (yellow tail, scallop, tuna). Our favorites were Taco, Vieira and Hamachi. Many dishes were a little too bitter (lime peel) or sweet for my palette. All in all, a wonderful experience if you want to try contemporary sushi and sashimi. The chef is very creative.

Espectacular, cada plato que he probado más bueno que el anterior. Increíble cuanto sabor y todo crudo. Me ha sorprendido el sabor de las vieiras crudas, buenísimas en el conjunto del plato. Y la anguila ahumada me encanta. Y sobre todo un Servicio de 10.

Es una barra de sushi al mas puro estilo de Japón, pero situada en un puesto del mercado central de Alicante. De un lado un máximo de 8 comensales que no saben lo que les espera, del otro dos genios dispuestos a hacerlos disfrutar hasta que no puedan más. Como ya advierten en su nombre (raw bar) hay que dejar la fobia a lo crudo en casa, ya que la mayoría de productos no están cocinados. Pero si te gusta este tipo de cocina, este es el lugar, no encontraras nada igual en la provincia. Es cierto que los precios pueden parecer elevados, pero están mas que justificados no solo por la calidad del producto y la presentación, sino por esa sensación de que el mundo desaparece y solo existe tu boca y la perfecta sinfonia de texturas y sabores que contiene. Esa sensación que te deja en silencio, con la mirada perdida, intentado disfrutar de ese bocado lo más despacio posible para que no acabe nunca y que termina con una mirada complice con tu acompañante quien sabes perfectamente que esta pensando lo mismo que tú. Imprescindibles el Tartar de calamar, el taco de anguila, el sashimi de vieira de hokkaido, el niguiri de toro, anguila y caviar y el niguiri crujiente de wagyu.

An absolutely amazing experience! The tasting menu has many varieties of dishes all made right in front of you. The cozy setting and limited seating makes the experience all that more unique :)

Barrita para degustar un sushi de calidad! Destacar el nigiri de anguila con caviar, tartar de calamar, el taco y un taco de lechuga con bonito (no recuerdo el nombre) Buenísimos!

Por fin hemos conseguido dos de los 8 huecos de esta maravillosa y sorprendente barra en el interior del mercado de Alicante. Nos hemos dejado llevar por el ritmo de sus creadores y puedo asegurar que el disfrute ha sido total: de principio a fin. Productos de primera calidad y tratados con mimo dentro de su deliciosa crudeza. La relación calidad precio es acorde con sus propuestas. Dejarse llevar y disfrutar con la propuesta de estos genios. Volveremos sin dudarlo.

Impresionante. Solo voy a utilizar ese adjetivo. Es claro y conciso y llano, que se entiende fácilmente, vamos. Una barra en la planta baja del también reseñable Mercado Central de Alicante. Son 8 asientos en barra y solo con reserva previa (Aún se encuentra en ese momento de su cronología en el que no es TAN conocido, pero cuando lo sea va a ser imposible reservar, no lo dejéis pasar. Sólo para comidas, ojo. Y de martes a sábados). La cocina es delicada y maravillosa (dan cursos una vez al mes, ver Instagram, y no, el sitio no es mio, y si, pregunté esto porque me gusta cocinar). Cocina japonesa, de disfrutar. Tienen carta o te dejas llevar por ella (créeme, merece la pena). Tienen otro puesto con un concepto más callejero en el mercado que se llama Yao y estoy deseando probar. Muy recomendable